鮮魚・干物・海産物加工品の厳選商品を房総より産地直送販売したします

地域と歩む、助成事業推進計画

スズ市水産では、東安房漁協と連携した助成事業を推進しています。当事業では定置網に混獲されても鮮魚用途に適さない小型雑魚（ジンダアジ・小イサキ）の加工品を開発し販売する計画です。これまで機械で処理できなかった雑魚の腹須の骨を取り除く技術を導入することで、鮮度を保ちつつ加工することが可能になりました。

開発商品